Теплый салат с вырезкой и азиатской заправкой | Сеть гипермаркетов «Глобус»

Теплый салат с вырезкой и азиатской заправкой

  • Паназиатская
  • Салат
  • Простая
  • 2 часа 30 минут

Ингредиенты

    • Свиная вырезка: 500 г
    • Лапша Соба: 250
    • Морковь: 2 шт.
    • Огурец: 2 шт. (маленькие)
    • Красный сладкий перец: 1 шт.
    • Рукола: 50 г
    • Кинза: 1 пучок
    • Жареный арахис: 1/2 стакана
    • Соль: по вкусу
    • Свежемолотый черный перец: по вкусу
    • Для заправки
    • Сладкий соус чили: 1 стакан
    • Рисовый уксус: 1/2 стакана
    • Кокосовое молоко: 1/2 стакана
    • Коричневый сахар: 3 ст. л.
    • Чеснок: 4 зубчика
    • Арахисовое масло: 2 ст. л.
    • Корень имбиря: 2 см
    • Сок 2 лаймов
    • Соевый соус: 1 ст. л.

Приготовление

  1. 1 Для заправки измельчите чеснок и имбирь. Смешайте в миске все ингредиенты. Залейте вырезку половиной заправки и маринуйте в холодильнике 2 ч.
  2. 2 Оставшуюся заправку доведите до кипения и варите 2-3 мин.
  3. 3 Обжарьте вырезку на сковороде и доведите до готовности в духовке при 180 °С, 10 мин.
  4. 4 Нарежьте морковь и перец соломкой, огурцы-кружками, порубите кинзу.
  5. 5 Отварите лапшу и руколу до готовности и обдайте холодной водой. Смешайте с 2-3 ст. л. заправки. Добавьте к лапше овощи, арахис и зелень, посолите и поперчите. Нарежьте вырезку тонкими ломтиками, уложите на салат и полейте оставшимся соусом.
Купить в интернет-магазине «Глобус»
Доставка в районы Строгино, Ховрино и Левобережный г. Москва
Самовывоз из гипермаркета «Глобус Красногорск»
Самовывоз из пункта выдачи в бизнес-центре «Смольный» г. Москва
Продолжить