Солянка | Сеть гипермаркетов «Глобус»

Солянка

  • Русская
  • Суп
  • Простая
  • 50 минут
  • 6-8 порций

Ингредиенты

    • Говяжий бульон: 2,5 л
    • Вареная говядина: 300 г
    • Сосиски: 250 г
    • Колбаса «Амурская»: 200 г
    • Ветчина «Праздничная»: 200 г
    • Соленый огурец: 4 шт.
    • Луковица: 1 шт. (большая)
    • Маслины: 1/2 стакана
    • Оливки: 1/2 стакана
    • Каперсы: 1 ст. л.
    • Огуречный рассол: 1 стакан
    • Томатная паста: 2 ст. л.
    • Лимон: 1 шт.
    • Укроп: 5-6 веточек
    • Сметана: для подачи
    • Оливковое масло
    • Соль: по вкусу
    • Свежемолотый черный перец

Приготовление

  1. 1 Нарежьте вареную говядину и ветчину короткой соломкой, копченую колбасу полукружиями, сосиски — кружками.
  2. 2 Лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте на масле до мягкости. Добавьте томатную пасту и жарьте, часто помешивая, 3–4 мин.
  3. 3 Положите лук в кипящий бульон и варите 10 мин. Добавьте нарезанные соломкой огурцы вместе с рассолом, колбасу, ветчину и говядину. Варите 10 мин., затем положите сосиски, маслины с оливками и каперсы. Приправьте и снимите с огня, оставьте под крышкой на 15 мин.
  4. 4 Подавайте со сметаной, лимоном и укропом.
Купить в интернет-магазине «Глобус»
Доставка в районы Строгино, Ховрино и Левобережный г. Москва
Самовывоз из гипермаркета «Глобус Красногорск»
Самовывоз из пункта выдачи в бизнес-центре «Смольный» г. Москва
Продолжить