Шашлык из креветок и ананаса | Сеть гипермаркетов «Глобус»

Шашлык из креветок и ананаса

  • Паназиатская
  • Гриль, шашлыки
  • Простая
  • 1 час
  • 4-5 порций

Ингредиенты

    • Ананас: (целый или банка консервированных ананасов)
    • Очищенные креветки «FISH&MORE» 860 г: 1 упаковка
    • Оливковое масло: 3 ст. л.
    • Сок лайма: 1 лайм
    • Сливочное масло: 3 ст. л. (или топленого масла)
    • Кинза: 5 веточек
    • Чеснок: 3 зубчика
    • Морская соль: 2 ч. л.
    • Хлопья чили: 1/8 ч. л. (сушеные)
    • Дольки лайма: для подачи

Приготовление

  1. 1 Замочите бамбуковые шпажки для шашлыка на 1 ч, чтобы они не сгорели на гриле.
  2. 2 Разрежьте ананас на большие куски или возьмите банку консервированных ананасов, предварительно слив лишнюю жидкость. Примерно 1/2 стакана кусочков ананаса измельчите блендером в пюре.
  3. 3 В миске смешайте оливковое масло, сок лайма, ананасовое пюре, морскую соль и хлопья красного перца. Дождитесь, пока соль немного не растворится. Добавьте креветки в миску и все перемешайте, пока все креветки не будут покрыты маринадом. Накройте крышкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре, 30 мин.
  4. 4 Замаринованные креветки и кусочки ананаса поочередно нанижите на шпажки.
  5. 5 Выложите на сковороду и жарьте на сильном огне 2-3 мин. с каждой стороны, пока креветки не станут розовыми.
  6. 6 Измельчите кинзу и чеснок и смешайте с растопленным сливочным маслом в небольшой миске.
  7. 7 Снимите креветочный шашлык со сковороды и сразу же смажьте зеленым маслом. Для достижения наилучшего вкуса, это нужно сделать когда креветки еще горячие. Подавайте сразу же с дольками лайма.
Купить в интернет-магазине «Глобус»
Доставка в районы Строгино, Ховрино и Левобережный г. Москва
Самовывоз из гипермаркета «Глобус Красногорск»
Самовывоз из пункта выдачи в бизнес-центре «Смольный» г. Москва
Продолжить