Овощное карри | Сеть гипермаркетов «Глобус»

Овощное карри

  • Паназиатская
  • Основное блюдо
  • Средняя
  • 1 час 20 минут
  • 4 порции

Ингредиенты

    • Луковица: 1 шт. (крупная)
    • Морковь: 1 шт.
    • Перец чили: 1 шт.
    • Оливковое масло: 1 ст. л.
    • Карри: 1 ст. л.
    • Тростниковый сахар: 1 ч. л.
    • Имбирь: 2 см
    • Чеснок: 2 зубчика
    • Консервированный нут: 1 банка (400 мл)
    • Картофель: 1 шт.
    • Сладкий зеленый перец: 1 шт. (крупный)
    • Стручковая фасоль: 150 г
    • Очищенные томаты в собственном соку: 1 банка (400 мл)
    • Свежий шпинат: 200 г
    • Кокосовое молоко: 3/4 стакана
    • Лимон: 1 шт.
    • Молотый красный перец: на кончике ножа
    • Соль: по вкусу

Приготовление

  1. 1 Лук и морковь очистите, нарежьте кубиками. Измельчите перец чили. Разогрейте в глубокой сковороде масло, выложите овощи и тушите, помешивая, 5 минут. Добавьте карри, сахар, тертый имбирь, очищенный и нарезанный слайсами чеснок. Обжаривайте еще 1 минуту, постоянно помешивая.
  2. 2 Очистите и нарежьте кубиками картофель. Освободите от семян и нарежьте кубиками сладкий перец. Выложите в сковороду нут вместе с рассолом из банки, картофель, сладкий перец, стручковую фасоль, томаты в собственном соку, добавьте соль и молотый красный перец. Накройте крышкой и тушите около 1 часа на минимальном огне.
  3. 3 Добавьте шпинат, влейте кокосовое молоко и тушите еще 10 минут. Подавайте, украсив дольками лимона.
logo_vk logo_inst
Меню
Каталог
Акции
Еще
Купить в интернет-магазине «Глобус»
Доставка в районы Строгино, Ховрино и Левобережный г. Москва
Самовывоз из гипермаркета «Глобус Красногорск»
Самовывоз из пункта выдачи в бизнес-центре «Смольный» г. Москва
Продолжить
Вы будете направлены на страницу
онлайн-оплаты, для проверки банковской
карты спишется 1 рубль, полная
стоимость заказа спишется после доставки.