Нью-йоркский пряничный пирог | Сеть гипермаркетов «Глобус»

Нью-йоркский пряничный пирог

  • Американская
  • Пироги
  • Средняя
  • 1 час 30 минут
  • 8 порций

Нью-йоркский пряничный пирог с имбирным вкусом — сладкое дополнение праздничного зимнего стола. Запомнится насыщенным пряничным вкусом с карамельными нотками и нежным сырным кремом, оттененным ягодами. Легкое приготовление делает этот десерт отличной заменой сложным тортам и пирожным. Вам захочется приготовить его не только на Новый год.

Ингредиенты

    • для теста
    • Сливочное масло: 100 г
    • Коричневый сахар: 90 г
    • Кленовый сироп: 100 мл
    • Молоко: 120 мл
    • Яйцо: 1 шт.
    • Пшеничная мука: 300 г
    • Какао-порошок: 1 ст. л.
    • Разрыхлитель: 1 ч. л.
    • Молотый имбирь: 1 ч. л.
    • Соль: 1/4 ч. л.
    • для крема
    • Творожный сыр: 250 г
    • Сливочное масло: 70 г
    • Сахарная пудра: 150 г
    • для украшения
    • Свежие ягоды: 200 г или замороженные

Приготовление

  1. 1 Масло, сахар и сироп соедините в небольшой кастрюле и на медленном огне, постоянно помешивая, растопите, чтобы смешались все ингредиенты. Снимите с огня и остудите получившуюся карамельную массу до комнатной температуры.
  2. 2 Соедините все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао, соль, имбирь. Молоко и яйцо слегка взбейте вилкой и добавьте в сухую смесь. Перемешайте и влейте туда же остывшую карамель. Перемешивайте до получения гладкого теста.
  3. 3 Небольшую форму для выпекания (диаметром 18–20 см) застелите пергаментом. Переложите тесто в форму, разровняйте и отправьте в разогретую до 150 °С духовку примерно на 50 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
  4. 4 Для крема мягкое масло комнатной температуры разотрите с сахарной пудрой, добавьте охлажденный творожный сыр и взбейте венчиком или миксером на низкой скорости.
  5. 5 Остывший корж разрежьте вдоль на две одинаковые части. Смажьте коржи кремом, оставляя бока открытыми. Верх украсьте кремом и любыми ягодами по вкусу.
Купить в интернет-магазине «Глобус»
Доставка в районы Строгино, Ховрино и Левобережный г. Москва
Самовывоз из гипермаркета «Глобус Красногорск»
Самовывоз из пункта выдачи в бизнес-центре «Смольный» г. Москва
Продолжить