Боул с киноа и брокколи | Сеть гипермаркетов «Глобус»

Боул с киноа и брокколи

  • Интернациональная
  • Основное блюдо
  • Простая
  • 50 минут
  • 4 порции

Ингредиенты

    • Киноа: 1 стакан
    • Красная чечевица: 1 стакан
    • Брокколи: 400 г
    • Мякоть тыквы: 400 г
    • Морковь: 2 шт. (большие)
    • Чеснок: 2 зубчика
    • Оливковое масло: 1 ст. л.
    • Лимонный сок: 2 ст. л.
    • Тахини: 4 ст. л. (кунжутная паста)
    • Соль: по вкусу
    • Свежемолотый черный перец: по вкусу

Приготовление

  1. 1 Вскипятите 2 стакана воды, всыпьте киноа. Накройте крышкой и варите на небольшом огне 15 мин. Затем уберите кастрюлю с плиты и, не снимая крышку, дайте постоять еще 5–7 минут. Готовую киноа «распушите» вилкой.
  2. 2 В другой кастрюле вскипятите 2 стакана воды, всыпьте красную чечевицу и варите на небольшом огне 15 минут, до мягкости.
  3. 3 Отварите брокколи в кипящей воде или на пару в течение 5–7 минут.
  4. 4 Морковь очистите и нарежьте кружочками. В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогрейте масло и обжаривайте в нем морковь 3–5 минут. Добавьте нарезанную кубиками тыкву и тушите под крышкой 10 минут. Выложите брокколи, кунжутную пасту, все перемешайте и продолжайте тушить еще 2–3 минуты.
  5. 5 Выложите вареную киноа и чечевицу. Приправьте блюдо солью, перцем, добавьте очищенный и измельченный чеснок, лимонный сок. Все перемешайте, готовьте еще 5 минут и подавайте.
logo_vk logo_inst
Меню
Каталог
Акции
Еще
Купить в интернет-магазине «Глобус»
Доставка в районы Строгино, Ховрино и Левобережный г. Москва
Самовывоз из гипермаркета «Глобус Красногорск»
Самовывоз из пункта выдачи в бизнес-центре «Смольный» г. Москва
Продолжить
Вы будете направлены на страницу
онлайн-оплаты, для проверки банковской
карты спишется 1 рубль, полная
стоимость заказа спишется после доставки.