О Собственном производстве

Кондитерская есть в каждом гипермаркете «Глобус», и каждый кондитерский цех оборудован для прохождения всех этапов производства: от замешивания теста и выпечки коржей до декора тортов на заказ. У нас в ассортименте 150 наименований тортов и пирожных на любой вкус: слоеные, песочные, бисквитные, воздушные, воздушно-ореховые, крошковые, комбинированные торты и пирожные, а также торты на натуральных сливках —последними могут похвастаться немногие производители. Даже самых взыскательных покупателей наш выбор кремов порадует разнообразием вкусов: сметанные, масляные (вареная сгущенка, шоколадный, сливочный), заварные, на натуральных или растительных сливках разных вкусов, йогуртовые, творожные кремы, муссы и суфле.
Все торты, пирожные и десерты в пекарне «Глобус» делаются вручную и являются эксклюзивными изделиями. Мы готовим их в течение дня небольшими партиями, всего по нескольку штук, и они сразу отправляются на витрину.
Наши торты и пирожные изготавливаются в помещении, где строго поддерживается оптимальная температура — от +14 до +16 °С. В конце смены включается бактерицидная лампа, которая обеззараживает воздух и поверхности.
В производстве мы используем продукты с остаточным сроком годности не менее 80 %. Наша свежая выпечка немедленно попадает в торговый зал, минуя этапы хранения на складе и транспортировки. На витрине до момента продажи сладости хранятся при температуре от +2 до +6 °С.